Sulla montagna rocciosa di Monte San Giuliano, alta quasi 750 metri, si trova la pittoresca cittadina medievale di Erice. La città ha molte chiese, ma la più famosa è la "Chiesa Matrice", costruita nel 1314 DC. La chiesa ha una torre dell'orologio separata, il "campanile", che è servita soprattutto come torre di avvistamento. Si può scalare questa torre per godere di una vista fantastica su Trapani, Marsala e le saline e sulle isole Egadi Favignana, Levanzo e Marettimo. Si consiglia di acquistare un pass giornaliero che permette di usufruire di un completo accesso alla torre, ed a numerose chiese e musei.

Erice è sempre stato protetto dalle spesse mura e dal castello Normanno Pepoli e Venere, che ora è splendidamente illuminato di sera. Vicino alla Torri del Balio e alla Torretta Pepoli (uno dei simboli di Erice) c'è un piccolo castello, che nel 19° secolo fu trasformato in villa. Da qui si gode una fantastica vista su San Vito lo Capo.

Nei mesi estivi molti eventi, quali concerti, feste e sagre sono organizzati, rendendo una visita ad Erice ancora più interessante.

Si può raggiungere Erice in auto (prendendo la SS 187 da Trapani o da Castellammare del Golfo) o con la "Funivia", una funicolare che vi porterà da Trapani nei pressi dell'ingresso al paese di Erice.